今年はとにかくやってみると言うことで冷蔵保管菌糸を本州四国限定で夏場の常温輸送を行いました。

7月の豪雨の時に誤配や遅配がありましたが無事届きました。その後も順調にトラブルもなくなんとか常温輸送をこなしておりましたが、最終的に2件でブロック35個が発菌せずと言う事態が起きてしまいました。

原因は供給不足から工場に出荷を急がせ、できたての発菌の甘いブロックを輸送したことにより菌がダメージを受けたという可能性が極めて高いです。

このロットのブロックは当店においては常温で輸送されてきても問題無く発菌しております。

内訳は1件ブロック30個は全滅。もう一件ブロック20個はうち5個が発菌せずと言う事になりました。

状態として微妙なところの綱渡りであったのだろうと思いますが、今後も供給状況によりどうしても早く出荷してしまう事があるのは避けられないだろうと思います。

そこで来年以降ですが、基本的にクール便配送で、希望される方にはオプションとして常温配送(保証無しとします)を実施していこうと思います。

もちろん常温配送保証無しであっても良い状態で届けられるよう心がけるのは当然のこととして手配させて頂きます。